Hejsan!
Nu är våren äntligen här och många har redan börjat skörda av det fantastiska våren har att bjuda på. Både ramslöken och brännässlan har börjat komma nu och det börjar även bli perfekt tid att tappa björksav om man har tänkt göra det. Det dröjer heller inte länge innan alla härliga granskott kommer!
Mitt inlägg idag handlar om daggkåpan, en god matlagningsväxt och hälsoväxt.
Daggkåpan känns lätt igen på sina unikt formade veckade rosettblad, i dess centrum samlas tidiga morgnar vattendroppar till en skimrande pärla. Dropparna bildas genom att bladen nattetid utsöndrar vatten, som växten tagit upp genom roten, s.k. guttation, som trots växtens namn inte är dagg.
Daggkåporna har små gulgröna blommor, med 8 små kalkblad i två kransar, dock inga kronblad. De har 4 ståndare och 1 kort srift.
Du hittar den längs vägrenen, på ängsmark och hällmark på många platser i Sverige. Vissa varianter odlas som prydnadsväxt i trädgårdar och som odlad bör daggkåpan ha sol eller halvskugga i fuktig kalkhaltig lerjord. Förökningen sker genom sådd av frö eller genom delning av plantan på våren eller hösten. Den gallras eller omplanteras med 50–60 cm mellanrum och småplantor kan med fördel odlas inomhus.
Daggkåpans fortplantning är asexuell och därför får avkomlingarna exakt samma genuppsättning som moderplantan och förblir därav i princip samma individ genom alla generationer.
Andvändningsområden
Torkade blad används till örtte och är särskilt bra vid blödningar. Exempelvis kan te på daggkåpa drickas kring förlossning eller vid kraftig mens.
Avkok av de gröna delarna av hela plantan kan även drickas under graviditet och ca tio dagar efter förlossning för att hjälpa till att dra ihop bukmusklerna och för att underlätta regelbunden menstruation.
Teet bör drickas 30 min före mat eller två timmer efter för bästa effekt.
Unga blad kan även blandas med brännässlor som utfyllnad i mat.
Du kan även koka, sila och använd som sammandragande ansiktsvatten.
Avkok på daggkåpa kan användas till kompress för sårläkning, mot infektion och svullnad.
Vid skörd skall de stora bladen klippas efter behov, bäst är de under blomningstiden. Daggkåpa förvaras bäst genom torkning av bladen.
Kvinnans bästa vän var ett smeknamn som daggkåpan fick för sin förmåga att ge menstruationen ett regelbundet förlopp, lindra klimakteriebesvär och bota infektioner i kvinnans underliv.
Innehållsämnen
Innehåller stora mängder garvämnen som drar samman huden och stärker vävnaden, vilket minskar blödningar. Daggkåpa innehåller även slem saponiner och eterisk olja som tillsammans med garvämnena förebygger narig hud.
Daggkåpste
Plocka valfri mängd daggkåpa, hela stjälkar med både blad och blommor (som hängtorkas bäst) eller bara blad om man vill skynda på processen lite. Ge dem några dagar att torka. Hacka bladen och låt de eventuellt torka ytterligare några dagar på en plåtbricka om de inte är helt torra. Förvara sedan lufttätt.
Teet doftar lite som plommon och har en ganska mild, neutral “grönt-te-smak”. Drick det som det är eller blanda upp med ditt favoritte eller andra goda örter som det är säsong för.
Källor: Den virtuella floran, Wikipedia, Shenet, Apoteket Sätra Brunn
